Có thể bạn thích công thức nàyBún xào nghệ và lòng gà
Chế biến món Bún xào nghệ và lòng gà
Nguyên liệu gồm có:
700 gram bún sợi nhỏ, 400 gram lòng gà, 100 gram giá, 100 gram rau sống, nước dừa, tỏi
băm, ớt và tỏi băm, nước cốt chanh, rượu trắng, bột nghệ, ngũ vị hương,
nước mắm, hạt nêm, đường, dầu chiên.
Thực hiện:
Lòng gà làm sạch với rượu trắng. Phi thơm ½ (một phần hai) tỏi băm với 3 muỗng súp dầu chiên, cho lòng gà vào rán, cho 1 muỗng cà-phê ngũ vị hương, ½ (một phần hai) bát nước dừa, 1 muỗng cà-phê hạt nêm vào, đun đến khi nước sền sệt. Phi thơm phần tỏi còn lại với 1 muỗng súp dầu chiên, cho 1 muỗng cà-phê bột nghệ vào, cho bún vào xào đều. Cho bún ra dĩa trên cùng để lòng gà, dùng kèm nước mắm chua ngọt.
Theo TTGĐ
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
